El anacardo es uno de los frutos secos más conocidos. Es un multivitamínico en potencia, de ahí su gran valor nutricional. A pesar de que el 50 % de su composición son grasas, son de buena calidad y saludables, por lo que es considerado como uno de los frutos secos saludables para el colesterol. Pero lo que mucha gente no sabe es que, aunque creamos que comemos anacardos crudos, la realidad es que se han sometido a un procesado previo necesario para asegurar que se puedan consumir.
¿Son los anacardos venenosos? Todo lo que hay que saber sobre este fruto seco
Aunque creamos que los consumimos crudos, la realidad es que se han sometido a un procesado previo necesario para asegurar que se puedan consumir
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