Kome Kanalla abrió sus puertas al público el pasado diciembre como una versión
renovada en el mítico Mercat, un local con historia que formaba parte del alma del
Mercat Nou de Ibiza.
Nace con la intención de conservar esa esencia auténtica de bar de
toda la vida, pero con un giro fresco, canalla y actual, donde el producto local, el sabor
casero y el buen rollo son los protagonistas.
Ubicado en el corazón del Mercat Nou, uno de los lugares más emblemáticos y con
más vida del centro de Ibiza, Kome Kanalla tiene ese carácter necesario para
complementar la vida del mercado durante el día y ofrece un toque especial por la noche. Además los sábados, disfruta del tardeo con el mejor flamenco.
Nuestra cocina, como el nombre, tiene carácter: es directa, sabrosa, sin pretensiones y
con mucho cariño. Apostamos por una carta con producto de calidad, pensada para
compartir y cambiar según mercado, con producto fresco y de temporada. Aquí se
viene a comer bien, sin complicaciones, como en casa.
Entre nuestras especialidades destacan:
• Los lingotes de brioche con anchoas del cantábrico y steak tartar.
• Ensaladilla rusa con gambas.
• La Tortilla semi cruda de patata, cebolla caramelizada y trufa.
• Flor de alcachofa confitada con huevo a baja temperatura.
• Y los platos del día, que varían según el capricho del chef y lo que traiga el
mercado.
Kome Kanalla cuenta con una terraza soleada y acogedora, perfecta para desayunar,
hacer el vermut, comer tranquilo o alargar la tarde con unas cañas. Dentro, el local tiene
una barra con alma, mesas informales Tenemos capacidad para unas 30 personas en el
interior y 50 personas en la terraza, aceptamos reservas para grupos, celebraciones y
comidas o cenas de encargo. Solo hay que avisar con tiempo.