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Ibiza

Aove y ‘porc negre’, los ‘must’ de la gastronomía ibicenca

La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera, la almazara de Benet y Carn&Coop disfrutan de una cata de estos productos netamente isleños

Gisela Revelles19/04/22 3:59

Porc negre

Porc negre

Los periodistas europeos y de EEUU conocieron la forma de producción en semilibertad del ‘porc negre mallorquí’.

Lola Olmo 31/03/22

Porc negre

Porc negre

En la imagen, una hembra de ‘porc negre’ pasta con sus crías en una finca de Son Real. Esta raza de cerdo autóctono de Mallorca se cría en extensivo, pasando buena parte del día en libertad y alimentándose de recursos naturales, como higos y bellotas.

Lola Olmo 28/03/22

Influencers visitarán Baleares para promocionar el porc negre y el queso menorquín

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Ejemplar de porc negre.

25/03/22

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