Rooftop Nine, la azotea más emblemática de INNSiDE by Meliá Ibiza Beach, celebró ayer su gran apertura de la temporada con un evento repleto de sorpresas que contó con un concierto exclusivo a la luz del atardecer de la reconocida cantante y compositora española, Sofía Ellar. Una velada que marcó el inicio de un año lleno de novedades, entre las que destaca la incorporación de Yatta Food Truck, la nueva propuesta culinaria de este establecimiento inspirada en el más puro estilo americano que promete conquistar a locales y visitantes.
Este encuentro comenzó a las 19:00 horas en la planta baja del hotel, donde los invitados fueron recibidos con una copa de bienvenida y una degustación de platos diseñada especialmente para la ocasión, que incluía especialidades como ceviche de corvina clásico con boniato y cancha; salmorejo con tartar de gamba y caviar de arenque; taco vegano con guacamole, verduras salteadas y cebolla encurtida; taco de pollo crujiente y mini american burguer con huevo de codorniz, algunas de las cuales ya se pueden disfrutar en Yatta Food Truck, el nuevo espacio gastronómico de comida callejera ubicado en INNSiDE by Meliá Ibiza Beach.
Durante este evento, el director de INNSiDE by Meliá Ibiza Beach, Enrique Gomáriz, dio la bienvenida a los asistentes y agradeció su presencia, adelantando algunas de las novedades previstas para esta temporada, entre ellas, la llegada de «Con T de Tardeo», una nueva propuesta que tendrá lugar todos los jueves en Rooftop Nine, pensada para quienes desean disfrutar de las mejores puestas de sol de la isla en un ambiente relajado y vibrante.
Uno de los momentos más especiales de la velada fue la intervención en directo del grafitero que ha diseñado y realizado los distintos murales que decoran este hotel, Hosh, quien culminó y firmó su última obra frente a los asistentes, aportando su toque artístico y urbano al evento y reafirmando el compromiso de INNSiDE by Meliá Ibiza Beach con la creatividad y la cultura en todas sus expresiones.
El grafitero Hosh.
Sofía Ellar, la gran sorpresa de la noche
A continuación, el evento se trasladó a Rooftop Nine, la azotea de INNSiDE by Meliá Ibiza Beach, un espacio que cuenta con unas de las vistas más espectaculares a la bahía de Sant Antoni de Portmany. Allí, los invitados pudieron degustar un segundo pase de algunos de los platos presentes en la carta de este rooftop y protagonizado por un tartar de salmón con aguacate, papaya, rocoto y pomelo asiático; lobster roll con mahonesa de kimchi; gyoza de verdura y pulpo a la brasa con parmentiere de boniato, a los que siguieron la tarta de queso Albert Adrià y un sorbete de mojito con frutos rojos, como postres.
Sin duda alguna, el momento más emocionante de la noche llegó con la actuación sorpresa de la cantante y compositora española, Sofía Ellar. Un concierto íntimo, exclusivo y emocionante en el que la cantante interpretó algunos de sus temas más conocidos y presentó en primicia su próximo sencillo, ‘Cómo lo vivas’, segundo tema del que será su cuarto álbum de estudio ‘ELLAR’ con el que la cantante marca el inicio de una nueva etapa en su carrera.
No es la primera vez que la artista pisa la isla blanca y es que, como ella misma confesó durante el evento, «Ibiza fue la isla que hace nueve años me abrió las puertas y el corazón, mi primer escenario, para mí es como andar por casa, con una mano por delante y una guitarra por detrás, de la misma forma que empecé hace casi ya una década». Una inesperada actuación acompañada por la magia del atardecer ibicenco que se convirtió en uno de los momentos más emotivos del encuentro.
Espectáculo de ballet cortesía de Romantic Corporate
Espectáculo de ballet cortesía de Romantic Corporate.
Todos los asistentes tuvieron la oportunidad de hacerse un tatuaje gracias a Martina y Celia, de Buu!m Tattoo Studio Ibiza, que ofrece este servicio en INNSiDE by Meliá Ibiza Beach y que inmortalizó esta inolvidable noche en la piel de quienes quisieron llevarse un recuerdo para siempre. La velada también contó con una actuación de ballet cortesía de Romantic Corporate, quienes hicieron una presentación con neones, fusionando la vertiente más clásica de esta disciplina con las tendencias del momento. Además, los DJ Daniel Guasp Paredes y Jesús Martino, fueron los encargados de poner ritmo al evento de inauguración de esta temporada, creando la banda sonora perfecta para una noche inolvidable.
