En el pueblo de Santa Gertrudis, un lugar emblemático fusiona la historia con la innovación culinaria: Finca La Plaza. Este espacio único, ubicado en una tradicional casa de campo ibicenca cuidadosamente renovada, invita a los comensales a disfrutar de una experiencia que celebra la esencia de la isla con un enfoque moderno y elegante.
El menú de Finca La Plaza es un homenaje a los sabores mediterráneos y a la riqueza del producto local. Su cocina, vibrante y sofisticada, cambia con las estaciones, garantizando que cada plato refleje lo mejor de los ingredientes frescos y de temporada.
Desde una cocina abierta que permite observar el arte detrás de cada creación, hasta un jardín secreto que invita a la desconexión, cada detalle está diseñado para deleitar.
Para comenzar, los cócteles de autor son una opción imperdible, con notas que evocan los aromas del campo ibicenco. Entre los platos destacados, sobresalen el pan rústico artesanal, el delicado tiradito de ventresca y la ensalada de tomate de verano con aceitunas Kalamata y vinagreta de chalota. Otras delicias como los espárragos bimi, la alcachofa a la romana, y los cremosos fettuccine Alfredo invitan a dejarse llevar por una carta en la que el sabor es el protagonista. Para los amantes de la carne, el corte de Wagyu de 400 gramos promete ser una experiencia inolvidable, mientras que los postres de la casa son un cierre perfecto para la velada.
Más allá de su propuesta gastronómica, lo que hace de Finca La Plaza un lugar excepcional es su atmósfera cálida y acogedora. Cada rincón del restaurante está diseñado para transportarte a un mundo de serenidad, desde la cerámica artesanal en la que se sirven los platos hasta el jardín iluminado con destellos mágicos que parecen susurrar historias de la isla.
Lo que realmente distingue a Finca La Plaza es su hospitalidad. Cada visitante es recibido con una atención personalizada que crea un ambiente familiar y acogedor. Ideal para celebraciones íntimas, encuentros entre amigos o simplemente para dejarse sorprender por su barra y cocina abierta, Finca La Plaza es un destino gastronómico imprescindible.
