El conocido cocinero Alberto Chicote ha compartido a través de su cuenta de Instagram una receta para hacer un bizcocho de arándonos que, tal y como él ha descrito queda «tembloroso» y «marmolado».
«Un bizcocho de esos de temblar, el bizcocho, y el que lo hace, y el que lo come», ha añadido en una de las publicaciones donde ha explicado el procedimiento para hacer la receta y todos los ingredientes necesarios.
Para hacer la base de arándanos, tal y como indica Chicote, son necesarios los siguientes ingredientes:
■ 209 gramos de arándanos frescos
■ 20 gramos de azúcar
■ 1 cucharada de zumo de limón.
Para hacer el batido blanco es necesario utilizar:
■ 5 yemas de huevo
■ 150 gramos de yogur griego
■ 45 gramos de harina de repostería
■ 15 gramos de maízena
Para hacer el batido de arándanos serán necesarios los siguientes ingredientes:
■ 3 yemas de huevo
■ 40 gramos de yogurt
■ 80 gramos de base de arándanos
■ 30 gramos de harina de repostería
■ 15 gramos de maizena
Para elaborar el merengue, es necesario utilizar:
■ 8 claras de huevo (de todos los huevos anteriores)
■ 100 gramos de azúcar
■ 1 cucharadita de zumo de limón
Después de explicar los ingredientes, hay que seguir paso a paso las indicaciones que ha dado Chicote en su Instagram para elaborar la receta correctamente:
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