Una hamburguesa de Ibiza, entre las tres mejores de Baleares

Los 15 finalistas han preparado este martes sus hamburguesas para un jurado profesional formado por el presidente de Madrid Fusión, José Carlos Capel, la divulgadora gastronómica, Alejandra Ansón, los cocineros con estrella Michelin Fernando Agrasar, de As Garzas e Iría Espinosa, de Arbore da Veira, y Xurxo Perez Carreño, creador de contenido en redes sociales y conocido como Xurxo Carreño, en una cata ciega.

Así, el veredicto final ha sido el siguiente:

1. The Carnivan Superbar por su hamburguesa ‘EM2’.
2. El Temple Smash Burger por su hamburguesa ‘Las Vegas’.
3. Briochef por su hamburguesa ‘Briochef orígenes’.

En las Islas Baleares las ganadoras han sido las siguientes:

1. Sexto Sentido por ‘Sin Sentido’ (Mallorca).
2. Cel Blau por ‘La Bichota’ (Mallorca).
3. The Kitchen 62 por ‘La Montañesa Dry Aged’ (Ibiza).

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