Imagen del ‘mercat pagés’ de Formentera.

Imagen del ‘mercat pagés’ de Formentera.

M. VázquezFormentera13/07/14 0:00
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Hace dos años comenzó la andadura del mercat pagés de Formentera, una iniciativa incluida dentro de los usos de las dos salas de las que dispone el Centre Artesà Antoni Tur ‘Gabrielet’, en Sant Francesc Xavier. Al frente del mismo se encuentra el antes restaurador y ahora reconvertido en agricultor, Gandolfo Spagnolo, oriundo de Sicilia.

Gandolfo vino a la isla hace más una década para trabajar como cocinero pero su pasión por la agricultura acabó determinando su vida en Formentera. El italiano no oculta el gusto que le produce su trabajo, aunque lo considera sacrificado y con módicos beneficios ya que los gastos son importantes.