R.I.Formentera29/10/19 12:37
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El Consell de Formentera, a través del área de Agricultura, iniciará el próximo viernes 1 de noviembre de la campaña de control de la triquinosis, que es una dolencia parasitaria que se puede transmitir al hombre a través de carne cruda o poco cocinada de cerdos(también de cerdos jabalíes y de caballos) o embutidos no sometidos a tratamiento térmico, como por ejemplo la sobrasada.

Así, según informaron en un comunicado, para evitarla se tiene que someter la carne de cerdo procedente de matanzas tradicionales a un análisis. Las personas interesadas en hacer esta prueba pueden dirigirse en el área de Agricultura, situada en el Centro Gabrielet de Sant Francesc o telefonear al 971321087 ext. 3164.

Los técnicos del área facilitarán material y las instrucciones para la toma de muestras y que así se pueda comprobar que se pueden ingerir los alimentos sin riesgo por la salud humana.