La degustación de productos típicos suscitó mucho interés y curiosidad entre turistas y residentes. | (c) Sergio G. Canizares

La campaña de fomento de la gastronomía local Sabors d’Eivissa celebró ayer en el Mercat Vell una nueva degustación de productos típicos de la isla, que congregó mucho interés entre turistas y residentes. Allí se pudo probar el dulce ibicenco Eriçó acompañado de vino GREC de Eivissa y de hierbas ibicencas y productos como el pan payés con tomate, flaó, pimiento y la patata ibicenca.

La campaña Sabors d’Eivissa, promovida por el Consell d’Eivissa en colaboración con la Pimeef y el proyecto Gustum del Grupo Leader, tiene como objetivo reforzar la imagen de la gastronomía de la isla por sus aspectos diferenciadores, además de fomentar la gastronomía tradicional como atractivo turístico y como elemento identificativo de los ibicencos.