En total, según informó el Consell d’Eivissa en un comunicado, se emitieron 28 votos y los elegidos fueron Antonio Marí Torres, Pere Torres Torres, José Ferrer Boned y Juan Colomar Serra.
El proceso electoral se inició el pasado 9 de agosto, día en que entró en vigor la convocatoria, y se alargará hasta la sesión constitutiva del Consejo Regulador prevista para el 1 de diciembre.
Asimismo, el del aceite es el primer Consejo Regulador constituido en Ibiza, por delante de la Indicación Geográfica Protegida ‘Vi de la Terra d’Eivissa’ y de las ‘Herbes Eivissenques’.
El Consejo Regulador es la entidad que tiene atribuida la gestión de la indicación geográfica, especialmente en todo lo referente al fomento, la difusión y la promoción de estos aceites bajo este sello europeo.
En la entidad, además, están representados de forma democrática los sectores económicos implicados en la producción de aceitunas y en la elaboración del aceite, y contsará con cuatro representantes de las almazaras (que fueron directamente escogidos ya que las cuatro almazaras inscritas se presentaron como candidatas) y cuatro represnetantes por partre de los productores olivareros, que son los que resultaron elegidos ayer tras el proceso electoral.
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