En un escenario marcado por la inflación, el Índice de Precios de Consumo (IPC) aumenta en abril ocho décimas su tasa interanual y pasa del 3,3 por cien al 4,1, con el mayor incremento desde mayo del 2022. Al mismo tiempo, la inflación subyacente –que no incluye la energía y los alimentos frescos– se modera con una caída de nueve décimas y se sitúa en el 6,6 por cien. Pero no hay que bajar la guardia porque se avecina una nueva crisis de oferta, provocada por la sequía. La falta de precipitaciones reduce las cosechas, con una gran incidencia en los cultivos de secano, los cereales –cebada, trigo y centeno– y los pastos para el ganado, así como legumbres y hortalizas. También disminuye la producción de frutas, aceite, arroz y vino, que escalarán posiciones en los precios de venta al público.
Editorial
Aplicar con eficacia la Ley de la Cadena Alimentaria
Ibiza02/05/23 0:30
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