Ca n’Andreu des Trull acoge talleres para la elaboración de hierbas ibicencas

Ca n’Andreu des Trull, en las inmediaciones de la Font de Peralta de Sant Carles, será el escenario de esta formación práctica, de unas dos horas de duración y para la que es preciso realizar una inscripción previa llamando al 971 335 814 o en el mail canandreudestrull@santaeularia.com. En cada uno de los talleres podrán participar un máximo de 25 personas i se trata de actuaciones totalmente gratuitas para los ciudadanos.

Durante la formación se tratarán los aspectos básicos de la elaboración de este licor tradicional, desde las hierbas que se pueden usar y la época en que deben recogerse a cómo debe realizarse el proceso de embotellado y maceración.

Ca n’Andreu des Trull es un ‘casament’ originario del siglo XVIII de titularidad municipal plena desde hace unos meses y en la que, además de contar con una exposición permanente, se han realizado diferentes actividades de difusión cultural como una jornada de puertas abiertas a finales del año pasado o una conferencia sobre las colmenas tradicionales de la isla realizada por Vicent Marí Torres, presidente de la Associació d’Apicultors d’Eivissa i Formentera i autor de un libro sobre este tema.

La finca ‘pagesa’ fue convertida en la década de los 90 en una casa museo de la vida rural tradicional por sus propietarios. La edificiación mantiene la distribución tradicional con un ‘porxo’, una cocina, ‘cases de jeure’, ‘porxet’, corrales y las cases ‘del vi’, ‘del carro’ o de la ‘matança’. Además, cuenta con un ‘trull’ para la elaboración de aceite y una era en el exterior, así como un aljibe, un pajar y un horno de cal.

Además de por el importante valor arquitectónico, Ca n’Andreu des Trull destaca por su completísima colección de herramientas, objetos cotidianos, vajilla, utensilios de cocina y objetos de todo tipo que se usaban en diferentes épocas en los entornos rurales de Ibiza.