El Consell d’Eivissa apuesta por difundir las variedades tradicionales de la huerta ibicenca

El departamento de Medi Ambient del Consell d’Eivissa impulsa una serie de cursos que comienzan hoy y que tienen como objetivo difundir el conocimiento de las variedades tradicionales de huerta. Y es que la huerta ibicenca se encuentra en una situación de fuerte competencia con las producciones de la Península y, para cambiar este proceso, desde el departamento de Medi Ambient se apuesta por las variedades tradicionales de huerta como una fuente de diferenciación clara. El objetivo de la actividad es dar los conocimientos prácticos para la implantación y manejo de las principales variedades tradicionales de huerta de Ibiza: patata, pebrera blanca, cebolla roja, meló eriçó, berenjena, tomata de penjar, pebrera de torrar y citró de matances.