R.I.Ibiza21/11/19 10:32
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El restaurante Es Tragón de Sant Antoni, que se autopresenta como un local «de alta cocina con bases tradicionales y toques canallas» y que abrió sus puertas en 2016, logró ayer la primera estrella Michelin de Ibiza.

El local, que está ubicado en la carretera de Cala Gracioneta y Cap Negret, fue galardonado en la gala que se celebró ayer en el Teatro Lope de Vega de Sevilla. Otros 22 restaurantes de España y Portugal también lucen desde anoche una estrella Michelin en su puerta.

El restaurante que gestiona el chef madrileño Álvaro Sanz Clavijo ya venía siendo uno de los establecimientos recomendados de la isla de Ibiza por la prestigiosa guía de restaurantes.