Asistentes al mercado disfrutan de la tortilla elaborada con patatas y aceite ibicenco.

Los productos ibicencos llegan hasta Madrid con el objetivo de promocionar algunos de sus productos locales. Entre ellos, la patata ibicenca, el pa de xeixa, la sobrasada, el vino IGP Ibiza y el aceite IGP Ibiza. El Mercado de la Paz de Madrid fue testigo, con una degustación gratuita de productos, de los sabores típicos de la isla.