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Ibiza Gran Hotel es un icono del lujo en la isla de Ibiza. Este hotel de cinco estrellas gran lujo es tan especial porque aúna una excelente gastronomía, lujo y el máximo bienestar en un mismo espacio. En este sentido, cuenta con suites de lujo contemporáneo estilo loft, además de contar con 5.000 metros cuadrados de zonas exteriores con dos piscinas y unas vistas increíbles a Dalt Vila. Ibiza Gran Hotel cuenta con 189 suites, entre las que se encuentran Mirador de Ibiza, Dalt Vila e Isla Blanca- la máxima categoría de alojamiento con piscina privada, y la espectacular Ibiza Luxury Gran Suite formada por más de 370m2 y con vistas a la isla de Formentera. Otro de sus atractivos es el Open Spa con más de 1.300 metros cuadrados repartidos en cuatro zonas que se complementan entre sí. La propuesta gastronómica de Ibiza Gran hotel culmina en su restaurante La Gaia by Óscar Molina, que cuenta con 2 soles de la guía Repsol y una estrella Michelin, único hotel de la isla en conseguir este galardón.

A los mandos de los fogones, el chef Óscar Molina cuya cocina de autor combina la creatividad con los mejores productos locales de la isla para ofrecer una propuesta culinaria sofisticada que se materializa en dos menús Tanit (menú degustación 10 platos) y Posidonia (menú degustación 14 platos). Su honesta gastronomía refleja una conciencia ecológica y responsabilidad medioambiental, un respeto por el sabor más puro y original de los alimentos de estricta proximidad desde su producción hasta su consumo.