Sebastián, responsable del bar cafetería Sa Torre, reconoce que la falta de trabajadores le ha obligado a cerrar un día a la semana, mientras que hasta hace poco tiempo su negocio permanecía abierto todos los días. «Ya la pandemia nos obligó a recortar personal. Antes éramos en total siete trabajadores y ahora somos cinco. Este verano me han faltado dos personas y al ser imposible encontrar a los profesionales adecuados, no he podido abrir todos los días. Ni tan siquiera han venido a interesarse por los puestos y los pocos que se han acercado no tenían papeles», lamenta.
Según explica este empresario, al tener que cerrar un día, la facturación se ha visto resentida, a pesar de lo que uno pueda ahorrarse en las nóminas o en los seguros de los trabajadores que no ha podido contratar. «Siempre compensa más contar con esas dos personas»», reconoce el responsable del bar cafetería Sa Torre. Sebastián afirma que, en su caso, todos sus trabajadores son residentes en la isla, por lo que el problema de la vivienda no les ha afectado hasta el momento.
Horarios
En el último año, la falta de personal está perjudicando también a Juanfran, de la cafetería Tape Arte, quien lamenta que «nos cuesta mucho trabajo encontrar gente». Explica además cómo los pocos candidatos que van apareciendo exigen una serie de condiciones, principalmente en relación a los horarios, muy difíciles de cumplir en el sector de la restauración. El empresario considera que esta dificultad para encontrar personal se ha agravado después de la pandemia porque «la gente puede haber cambiado de mentalidad» y destaca que muchos menos trabajadores se han desplazado a la isla en los últimos tiempos por el alto coste de la vida o las dificultades para encontrar una vivienda asequible.
«Hay muchísima menos gente. Venir para pagar 1.500 euros de alquiler no compensa y muchos han venido a hacer la temporada en lugares donde les han facilitado una habitación. Después, se han ido», insiste. En su local de Santa Eulària son ahora mismo siete trabajadores: «En algunos momentos hemos sido menos, pero nos hemos ido apañando entre mi mujer y yo y los trabajadores que tenemos. Si no hay vivienda para la gente, este problema no se va a soluciona».
Pedro, de la cafetería Magic, coincide con sus colegas de profesión y, aunque ahora cuenta con la plantilla al completo, teme que la falta de personal le acabe perjudicando. «Este verano he tenido suerte, pero es verdad que cada vez se está poniendo más complicado encontrar a gente para trabajar todo el año o en temporada», manifiesta. Él reconoce que, por el momento, «se va salvando», aunque sabe muy bien que cuando necesite algún refuerzo o cubrir alguna sustitución no lo va a tener fácil. «En un futuro cercano, veo que se va a poner muy complicado, sobre todo para negocios que abren solo en temporada. Los trabajadores se van después a la mejor oferta y es muy difícil», reitera.
«Complicada y cara»
Pedro recuerda que antes de la pandemia ya comenzaron a notar estas dificultades: «Está afectando no solo a la hostelería, sino a muchos colectivos. La gente conocida que pasa por aquí me comenta que no encuentra a trabajadores. La mano de obra en general, en Ibiza, se está poniendo muy complicada y, después, se va a poner muy cara».
Desde la patronal de la Pequeña y Mediana Empresa de Ibiza y Formentera (Pimeef), el presidente Alfonso Rojo considera que la falta de personal durante el invierno es una incidencia puntual que se resolverá a medida que se acerque el inicio de la temporada y muchos trabajadores comiencen a regresar a la isla.
Según explica Alfonso Rojo, muchos trabajadores han finalizado contratos y se han marchado de la isla: «Históricamente se quedaban aquí, pero en esta ocasión se han ido, también al estar todo más complicado. Precisamente, una parte de los refuerzos que solían contratarse en las fiestas eran estos fijos discontinuos». Según afirma, la gente ha trabajado en verano y ha ganado dinero, por lo que muchos prefieren ahora esperar a la próxima temporada para regresar a Ibiza.
21 comentarios
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no seyo tengo claro lo que es y por suerte no lo he cobrado nunca. Pero pretender que en Ibiza la gente no cobre el paro o la ayuda es no ser realista o vivir en otro mundo. Si una señor con 60 años ha pasado todo el verano limpiando habitaciones en un hotel y cuando el hotel cierra cobra el subsidio esperando a que vuelva a abrir, es una vividora que solo quiere "paguitas" porque no quiere ir a trabajar de camarera a un bar por 1.100 euros? O un recepcionista con una carrera de turismo tiene que trabajar de repartidor por 1.200euros o es un vago? Comentar es gratis y anónimo, pero no todo el que está cobrando el paro es un joven de 20 o 30 años que está en Tailandia.
alguien cualquieraPues sí, lo normal sería trabajar.... un subsidio tendría que ser para el que no encuentra trabajo y el estado le ayuda, ¿ no?
Es normal, es una isla de "temporada" y al final la gente viene a hacer la temporada y se va, y el que se queda se ha matado a trabajar en verano para luego no tener que trabajar en invierno, con o sin paro Siendo de aquí o no viene a ser lo que comento, pero es que encima si vas a ganar 1000 euros de paro para que te paguen 1300 gastando gasolina y todo que se viene a quedar en los 1000 de paro pues ya tienes la receta perfecta Dejando a un lado lo del tema alquiler claro, ahí cada uno ya se lo busca como puede
Si la gente cobra 700 euros de paro y pretendes que trabajen por 1.000 euros, no es la cultura del subsidio, es el sentido común.
Hay varios residentes que viven en casa de sus padres a mesa puesta, que efectivamente este invierno se van a Bali, pero no creo que ningún peninsular que haya venido a Ibiza a hacer la temporada (a no ser de que viva también en la península con sus padres) le dé para pagarse unas vacaciones en Bali esta temporada. Lo que sobran en Ibiza son explotadores, Hace treinta o cuarenta años sí que te daba para ir a Bali todas las temporadas pero año tras año el trabajador ha ido perdiendo poder adquisitivo sobre todo desde la llegada del euro. Por lo tanto el futuro de la hostekeria es lo que estamos viendo ya en las calles en las obras, llenos de emigrantes africanos baratos
Subid las nóminas y veréis como encontráis mas gente negreros.
Pues vayaAhí le has dado... Es que no se entiende, aquí falta gente en todos los sectores. Esto tendría que querer decir en que en Ibiza no hay casi nadie en las listas del paro, y no es así. Traducción: se prefiere trabajar de temporada y en invierno cobrar subsidios (algunos además trabajar en negro). La cultura del subsidio es la culpable y se ha convertido en un modo de vida
dario rodriguezTotalmente de acuerdo. Muchos pretenden venir a ganar 2000€ por 8 horas en turnos que le vengan bien, cobrar en negro para no tener que tributar ni un euro y poder seguir cobrando el paro, y además que el estado les ponga una vivienda gratis. Porque ellos lo valen, si no no vienen. Porqué no empiezan a llamar a fijos discontinuos en invierno? Porqué no se encuentran camareros con todos los que hay cobrando el paro? Porqué no les quitan el subsidio si no se presentan?? Y muchos más porqués. Nadie quiere perder votos, por eso no hay más solución que seguir con la cultura del subsidio.
Normal que haya problemas. Habéis visto cómo está la vivienda? 425.000€ un apartamento de 40 metros en cala vadella, publicado hace poco en idealista. Infumable
jajajaja ¿a quién le duele tanto que los trabajadores temporeros no se puedan ir de vacaciones donde quieran? A ver si ahora el problema de la falta de trabajadores va a ser que algunos de ellos se van de viaje fuera. Supongo que el precio impagable de la vivienda y el enorme encarecimiento de todo no tiene nada que ver. ¿Verdad? Yo soy de esas personas afortunadas que trabajo todo el año, tengo un buen sueldo, y tengo casa propia (a Dios gracias). Y aun así el dinero me vuela entre los dedos: comida, gasolina, butano, gastos varios, (ya no digo pagar Netflix, no sea que alguno se indigne y me diga que vivo por encima de mis posibilidades). No quiero pensar la gente que tiene que pagarse la letra del coche, el alquiler/hipoteca, gastos de los hijos.... todo ello hace muy muy difícil vivir en Ibiza y cada vez vendrán menos trabajadores (buenos) . Lo que queda es morralla que no quiere trabajar o que entre borrachera y borrachera, va cogiendo trabajos de los que los van despidiendo. Si usamos el sentido común y no nos dejamos llevar por el trol que llevamos dentro, todos sabemos que de unos años a ahora la vivienda se ha puesto muy mal. Los empresarios, con la excusa del covid, quieren pagar lo menos posible. Y, muchos trabajadores, especialmente los jóvenes, vienen con CERO GANAS DE TRABAJAR. Los jóvenes vienen a buscar trabajo queriendo cobrar 2000€ por 8 horas de trabajo, sin tener experiencia, no les pongas una fregona en la mano "porque ese no es su trabajo", movil en mano todo el día.... En fin. Hay varios factores que afectan, todos los vemos y, si no se hace algo (formación, repeto a las normas en los centros de trabajo, limitar el precio de los alquileres....), cada vez irá a peor. "Y vendrán cosas peores" dice la Biblia. ^^ Feliz lunes a todos.