165 marcas y 20.000 botellas para homenajear a la cerveza

1 de 10 | La Feria de la Cerveza de Ibiza se inauguró ayer a las 19.00 horas y permanecerá abierta hasta el domingo en el Recinto Ferial de Ibiza | DANIEL ESPINOSA

2 de 10 | Una imagen de la primera jornada de la feria que tuvo lugar ayer por la tarde en el Recinto Ferial de Ibiza. | DANIEL ESPINOSA

3 de 10 | Una imagen de la primera jornada de la feria que tuvo lugar ayer por la tarde en el Recinto Ferial de Ibiza. | DANIEL ESPINOSA

4 de 10 | La Feria de la Cerveza de Ibiza tiene también un fondo benéfico ya que colabora con la Asociación Contra el Cáncer Elena Torres. La asociación venderá postres solidarios y tradicionales, como el flaó o las orelletas y fruta en un estand propio para financiar uno de sus programas de investigación contra esta enfermedad. | DANIEL ESPINOSA

5 de 10 | AMBAR CAESAR AUGUSTA: Cerveza elaborada por la marca aragonesa Ambar para rendir un homenaje a la fundación de la ciudad de Zaragoza en torno al año 14 a.C. por el emperador Augusto, quien la bautizó como Caesar Augusta. Según el portal de internet especializado en la materia, www.birrapedia.com, está «realizada a base de trigo y su proceso de doble fermentación a alta temperatura le confiere turbidez natural, frescor y un punto especiado, consiguiendo una cerveza suave al paladar». Además «conserva el arom

6 de 10 | ST-FEUILLIEN GRAND CRU: Obra maestra de la fábrica belga St. Feuillien. Es de color ambar claro y con segunda fermentación en botella. Según www.birrapedia.com «es una verdadera cascada de aromas de lúpulo con notas de frutas», lo que la convierte «en una cerveza con un carácter inolvidable». Además, se distingue de otro rango de cervezas por la falta de especias, por su espuma blanca y suave y por «un amargor largo, lleno de matices». La St Feuillien Grand Cru ha sido ganadora de la medalla de oro en el E

7 de 10 | CASIMIRO MAHOU: La colección Casimiro Mahou es una gama de autor creada por la marca madrileña en homenaje al fundador que creó Mahou hace 127 años. Hay cuatro tipos bautizados con puntos cardinales de Madrid esenciales para la compañía y para la figura que la inspiró. La primera es Amaniel, la calle donde en 1891 se realizó la primera cocción de cerveza de la compañía y es una lager elaborada con levadura, de apariencia brillante y fina espuma, suave y equilibrada. La segunda es Jacometrezo, donde estuvo l

8 de 10 | AMBAR EXPORT: Cerveza tipo lager de color rojo, tostada y exuberante al paladar creada por la compañía aragonesa Ambar. Elaborada con una graduación alcohólica de 7% a través de una doble fermentación de dos semanas esta cerveza está elaborada con tres maltas que le confieren un sabor, cuerpo y aroma personal. Según www.birrapedia.com «la malta base caramelizada en verde, llena esta cerveza de matices aromáticos, una segunda malta de alargada tostación aporta el color y el cuerpo y la denominada Schlaffer,

9 de 10 | SINGHA: Original de Tailandia es una de las cervezas más tradicionales de Asia debido a su implantación en medio mundo. Está considerada como una cerveza de fermentación baja «con perfecto equilibrio entre el dulzor de la malta y el amargor de lúpulo» y que destaca por sus aromas con notas cítricas. Además, según el portal de internet www.birrapedia.com, una característica curiosa suya «es su acusado amargor, que no persiste en el regusto». Singha es de tipo lager y se elabora al estilo alemán, lo cual qued

10 de 10 | BREWDOG PUNK IPA: Cerveza artesanal elaborada en Escocia que, según el portal de internet www.birrapedia.com, «es toda una declaración de intenciones de los cerveceros de la casa Brew Dog». Se trata de una indian pale ale «muy aromática e intensa en sabores cítricos, vegetales y con un buen grado de amar-gor». Tiene además un color dorado algo pálido con una espuma blanca, cremosa, espesa de larga duración y su aroma es frutal con presencia de cítricos, caramelo y almíbar. Todo ello convierte a esta cerveza

Manu GonEivissa15/09/17 21:15

Un año más los amantes de la cerveza o simplemente los curiosos que les apetezca pasar un buen rato tienen este fin de semana una cita en el Recinto Ferial de Ibiza con la décima edición de la feria de la cerveza de la isla.
El evento, tal y como explicó a PERIODICO de IBIZA Y FORMENTERA uno de sus organizadores, Miguel Ángel Serra, se ha consolidado a lo largo de estos años como demuestra que en esta edición hay doce puestos, dos más que el año pasado, 165 cervezas diferentes y más de 20.000 botellas. Algo que supone unas cantidades de récord y a las que además hay que sumar 6 puestos de comida donde se podrán degustar embutidos ibéricos, tapas, carnes a la brasa, salchichas alemanas, hamburguesas o productos típicos ibicencos, y un lugar pensado especialmente para que los padres puedan ir con los más pequeños de la familia.

Según Serra, la Feria de la Cerveza de Ibiza se ha convertido en un referente a nivel nacional y por eso quieren participar en ella distribuidores de la isla, de la península, internacionales, y por supuesto marcas de cervezas artesanales, tan de moda en los últimos años. En este sentido, este fin de semana la feria presenta tres grandes novedades. La primera es un estand de la marca aragonesa Ambar, que hace especial ilusión a Serra porque llevaba mucho tiempo detrás de ellos, y que se presentarán en Ibiza con su amplia gama de cervezas, entre las que destacan su Caesar Augusta y su Ambar Export. La segunda novedad es un puesto de cervezas de Bélgica, una de las cunas de esta bebida y que permitirá al visitante poder beber interesantes cervezas artesanales de abadía. Y finalmente, la tercera novedad importante será el puesto de la compañía de Badalona Catalan Brewery, creada en 2011 y actualmente una de las mayores referencias en el campo de la cerveza artesanal en Europa gracias a cinco productos bien diferenciados, Die Berliner, Julian Gorospe, Easy Club, Florian Schweinsteiger y Tølv Ulfhednar.

Además Miguel Ángel Serra destaca la presencia un año más de la marca de cerveza ibicenca Iboshim. Como suele ser habitual han creado una cerveza especial para la feria, para los coleccionistas, con una botella en la que se podrá ver el cartel de la feria, con los dos payeses que ya se han convertido en un pequeño símbolo. «Es cierto que cada vez vienen distribuidores de más lugares pero nos sigue haciendo especial ilusión la presencia de Iboshim en la feria, ya que casi hemos crecido juntos, desde que comenzaron con una pequeña producción en Cataluña a lo que son ahora, una marca que fabrica distintos tipos de cerveza en Ibiza y que está totalmente consolidada», confirmó el organizador del evento.

Junto a todo ello y para ambientar las tres jornadas que dura la feria también habrá música. Así, ayer por la tarde amenizaron las catas de cerveza el dj Jordi Cardona y el cantante Chris Martos, que interpretó en directo distintas versiones de canciones rock famosas. Hoy será el turno de los conocidísimos Djs Petit y Vázquez, de La Movida & Revival, y finalmente, el domingo, el encargado de poner la música será Dj Javi Box.

LA CITA

FERIA DE LA CERVEZA DE IBIZA

Se celebra hasta el domingo en el Recinto Ferial de Ibiza desde las 19.00 horas. La entrada cuesta 3’5 euros e incluye 2 birris, la moneda oficial del evento equivalente a 1 euro. Las cervezas oscilan entre los 2 y los 12 birris.