Redacción Especiales28/05/23 11:19
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Lo que empezó siendo una pequeña pescadería se ha convertido hoy en una nave industrial de más de 500 metros cuadrados con viveros propios, y todo gracias al buen trabajo Juan y Consuelo que han sacado adelante esta empresa familiar.

Pescados Consuelo & Pardalet tiene siempre la mejor calidad en productos vivos, frescos y congelados, y apuestan siempre por la sostenibilidad y la cooperación local.

Son especialmente conocidos por su langosta ibicenca, y es que gracias a la capacidad de sus viveros propios consiguen langostas de la más alta calidad y tamaños que van desde los 600 gramos hasta los 2 kilos. Cada temporada ofrecen langosta pescada en nasa para así reducir el estrés del animal y conseguir que este trato se refleje en su textura y sabor.

Pasión por el atún rojo

Otro de sus productos más solicitados es el atún rojo extra, que se sacrifica según pedido por lo que queda garantizada la calidad del atún, y además te lo entregan en perfectas condiciones.

El pescado y marisco de Consuelo & Pardalet proviene de los barcos de arte menor y también de las lonjas de Ibiza en Sant Antoni, Santa Eulària y Formentera. Así garantizan la mejor calidad. En su catálogo encontrarás especies como rojas, gallos, langosta, cigala real, calamar de arrastre y pulpo de Ibiza entre otros muchos.

Pescados Consuelo & Pardalet reparten los 365 días al año en Ibiza y Formentera.