Como cada año los estands oficiales de las instituciones en las ferias de turismo se convierten en un escaparate donde se ofrece degustar productos típicos. En el del Consell d’Eivissa en la World Travel Market de Londres se invita a queso, mermelada, vino, hierbas ibicencas, sobrasada y butifarrón. También se lleva a cabo un taller de sal con hierbas aromáticas.