Europa PressEivissa05/06/15 0:00
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El Consell de Eivissa ha presentado la marca Sabors d'Eivissa para la sobrasada y la langosta. El conseller en funciones de Agricultura, Toni Marí, ha destacado que «uno de los principales objetivos de la legislatura ha sido poner en valor productos de nuestra tierra» y ha recordado iniciativas como la Fira de Sabors del Camp y de la Mar.

Según ha dicho, «la gastronomía de Eivissa es uno de los atractivos turísticos que puede ofrecer la isla a los visitantes y su promoción tiene repercusiones positivas sobre la oferta turística, el sector restaurador, el comercio y el sector primario y agroalimentario de la isla».

Desde el Consell han explicado que la sobrasada de Eivissa está elaborada de forma tradicional con cerdos criados en la isla, alimentados a base de cereales y algarrobas. Por otra parte, la langosta «es la gran desconocida de Eivissa, aunque es un crustáceo tradicionalmente pescado en nuestras costas».