Fallece Juan Bonet, fundador del restaurante Juan & Andrea

Juan Bonet. | Instagram Restaurante Juan & Andrea

R.I.Ibiza19/04/23 14:19Actualizado a las 16:17
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Este miércoles ha fallecido Juan Bonet , fundador del restaurante Juan & Andrea de Formentera. Desde las redes sociales han compartido que «hoy es un dia muy triste para toda la familia Juan & Andrea porque nuestro padre, Juan, ha fallecido».

«Él, que junto con nuestra madre Andrea abrió este pequeño rincón en la playa de Illetes hace mas de 50 años, ha sido un ejemplo de trabajo, de esfuerzo y de actitud, y un motor para todos nosotros, enseñándonos cada día como crear algo tan bonito y especial como lo que tenemos hoy», recordaron.

Por último señalaron: «Gracias por todo Juan, seguiremos tu legado con honor y responsabilidad. Te echaremos mucho de menos, descansa en paz».

El conocido restaurante formenterense abrió sus puertas en 1971 de la mano de Juan Bonet y Andrea, que venían de vigilar y cuidar la deshabitada isla de s’Espalmador durante 14 años. Él salía a pescar y ella servía el producto fresco que le traía. Poco a poco el negocio fue creciendo y a día de hoy son los tres hijos de la pareja quienes han tomado las riendas de este establecimiento.