Pocos son conscientes de los riesgos para la salud que implica chupar la cabeza de las gambas, una práctica común en las festividades navideñas. Aunque las gambas y langostinos son considerados alimentos clave y tradicionales en las comidas y cenas de Navidad, es importante estar alerta sobre los peligros potenciales. Lo más preocupante de estos crustáceos se encuentra en sus cabezas: las vísceras albergan niveles de cadmio, un metal pesado, que pueden exceder los límites recomendados por los profesionales de la salud. Este detalle, a menudo ignorado, puede transformar un acto festivo en una amenaza inadvertida para el bienestar.
Navidades
El motivo por el que no debes chupar la cabeza de las gambas esta Navidad
El marisco contiene cadmio, un metal que se acumula en los riñones y en el hígado que puede causar distintos daños
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