Batalla de agua y algarrobas en llucmajor
No faltó ocasión para refrescarse en una fiesta cada vez más participativa.
La Cooperativa Agrícola de Sant Antoni aumenta la producción de algarroba y almendras
Como es habitual, se dispuso un ‘dinar’ para los casi 500 socios que configuran una cooperativa que celebra 67 años de historia .
Ibiza tiene distintas variedades de almendras y desde el Consell d’Eivissa, Frutos Secos Ibiza e IbizaSabor se están intentando
Ibiza tiene distintas variedades de almendras y desde el Consell d’Eivissa, Frutos Secos Ibiza e IbizaSabor se están intentando recuperar.
Objetivo: recuperar la algarroba y la almendra
El Consell d’Eivissa y la PIMEEF se han propuesto recuperar estos dos productos junto al salmonete dentro de una nueva convocatoria de IbizaSabor2017. En ella, además de organizarse menús especiales en un total de 41 restaurantes de la isla hasta el próximo 10 de diciembre, también se organizan interesantes visitas a lugares de interés para que los residentes conozcan ambos productos de primera mano e, incluso, puedan probar los platos que pueden hacerse con ellos.
Gastronomía | IbizaSabor 2017 visita la finca sa Rota d’en Coca en Santa Agnès
Objetivo: recuperar la algarroba y la almendra
Medio centenar de personas acudieron ayer a conocer las distintas variedades que hay de ambos productos en Ibiza | María Ferrer y Toñi Costa prepararon, como antiguamente, sabrosas ‘coquetas’ con pan de algarroba y sobrasada.
Helado de algarroba
Imagen de envases de helado de algarroba.
Frutos Secos Ibiza: en constante evolución
La historia de Frutos Secos Ibiza se inicia hace 36 años en un local de reducidas dimensiones, de 70 metros cuadrados, situado en Sant Rafel.
Vuelve el auge de nuestro chocolate negro
La algarroba ha sido tradicionalmente uno de los cultivos más comunes entre los payeses de Eivissa que veían en ella un producto ideal para alimentar a sus animales domésticos.
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Una imagen de la algarroba, uno de los productos más típicos de la agricultura de Eivissa que después de unos años en desuso vuelve a repuntar entre los productores locales
Batalla de algarroba
Los jóvenes disfrutaron durante la batalla, que no dejó a ningún asistente sin ‘rebozar’ de algarrobas trituradas y agua.
El precio de la algarroba sigue al alza
La algarroba vive este año una campaña extraordinaria.
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